الرئيسية راديو زمرياثا أرشيف الأخبار الألبومات الاعضاء احصائيات الموقع الاتصال بنا


تابعونا
 
 
 
 
قائمة الاعضاء
اسم المستخدم :
كلمة المرور :

مستخدم جديد ؟
نسيت كلمة المرور ؟
يرجى تسجيل الدخول اولا


اغاني عشوائية

القسم :
العدد :


 الأخبار -> مطبخ زمرياثا -> الفتوش الشامي

الفتوش الشامي

01 مارس 2012

الفتوش الشامي

طباعة أرسال لصديق
1
المقادير
- رغيفان   من الخبز العربي
- نصف كيلوغرام   من الطماطم
- نصف كيلوغرام   من الخيار
- ثلاثة فصوص   من الثوم مدقوقة
- أربعة ضلوع   من البصل الأخضر
    بصلة
    عصير ليمونتين حامضتين
    ملح بحسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة   من النعناع الجاف
- ثلاث ملاعق كبيرة   من الخل
- نصف كأس   من زيت الزيتون
- حزمة   من النعناع الأخضر
- حزمة   من البقدونس
- حزمة   من البقلة
- حبة   من الفليفلة الخضراء
- نصف ملعقة صغيرة   من مسحوق السماق
- بضع حبات   من الزيتون الأسود
2
التحضير
- تغسل الخضر. يقشر الخيار والطماطم والبصل. يفرم كل منها مع الفليفلة الخضراء والبصل الأخضر. يورق النعناع والبقلة. تفرم أوراقهما.

- ينظف البقدونس ويفرم، يغسل مع النعناع والبقلة. يصفى الكل في مصفاة. يخلط الثوم مع الملح والزيت والخل والنعناع اليابس وعصير الليمون ومسحوق السماق.

- يحمص الخبز ويقطع إلى قطع صغيرة. تخلط الخضر مع بعضها. يضاف إليها نصف كمية الخبز. تتبل بخليط الثوم والخل. يقدم الفتوش مزيناً بحبات الزيتون وباقي الخبز المحمص



 

 



الكاتب : زمرياثا -نيوز-
Share it on Facebook نسخة للطباعة



تعلقيات الأعضاء





جميع الحقوق محفوظة لـ : زمرياثا © 2019
برمجة اللوماني للخدمات البرمجية © 2011