الرئيسية راديو زمرياثا أرشيف الأخبار الألبومات الاعضاء احصائيات الموقع الاتصال بنا


تابعونا
 
 
 
 
قائمة الاعضاء
اسم المستخدم :
كلمة المرور :

مستخدم جديد ؟
نسيت كلمة المرور ؟
يرجى تسجيل الدخول اولا


اغاني عشوائية

القسم :
العدد :


 الأخبار -> مطبخ زمرياثا -> الدجاج بطريقة الايطاليةالدجاج بطريقة الايطالية:

الدجاج بطريقة الايطاليةالدجاج بطريقة الايطالية:

19 فبراير 2012
الدجاج بطريقة الايطالية: 

١ دجاجة متوسطة الحجم مقطعة ٨ قطع
١ ثمره بصل كبيرة مقطعة حلقات رفيعة 
١ ثمره فلفل خضراء باردة مقطعة حلقات 
٣ فص ثوم مدقوقة مع قليل من الملح 
١ ثمرة طماطم كبيرة مفرومة 
نصف م-ص أوريجانو (نوع من البهارات الإيطالية ) 
١ م-ص من الكزبرة و الكمون والفلفل الاسود المطحون 
١ كوب فطر مقطع شرائح حسب الرغبة 
٣ م-ك معجون طماطم 
١ كوب طحين متبل بالملح و الفلفل 
ربع م-ص مسحوق البابريكا ( نوع من الشطة ) 
عصير ليمون حسب الرغبه
دهن للقلي

الطريقة الدجاج بالايطالية: 

طريقه عمل الدجاج علي الطريقة الايطالية
يتم تنظيف و غسل الدجاج جيداً ثم يوضع في الطحين
تجهز مقلاه عميقه و توضع علي النار مع اضافه الزبده لتحمير الدجاج
ثو يوضع الدجاج في الزبده و يتحمر حتي النضج
يصفي الدجاج من الزبده علي اوراق المطبخ
و من ثم يوضع البصل و الثوم و الفطر في الزبده حتي النضج
ثم يوضع الفلفل الاخضر الي الزبده حتي يتحمر
تضاف قطع الدجاج و الطماطم و البصل و الفطر و الثوم الي الخليط و يقلب المزيج ثم يغطى القدر و يترك على نار هادئة لبضع دقائق
في قدر اخر يذوب معجون الطماطم في 2 كوب من مرق الدجاج أو الماء المغلي و يضاف الى الدجاج
يوضع الخليط علي النار حتي الغليان و نضج المقادير
ثم يضاف الملح و عصير الليمون و تقلل درجه حراره النار و يترك لمده ١٥ دقيقه
و يقدم الدجاج علي الطريقه الايطاليه بجانب الارز او الباستا


 

 



الكاتب : زمرياثا -نيوز-
Share it on Facebook نسخة للطباعة



تعلقيات الأعضاء





جميع الحقوق محفوظة لـ : زمرياثا © 2019
برمجة اللوماني للخدمات البرمجية © 2011