المقادير:
علبة ونصف زبادي كبيرة
2ملعقةمايونيز كبيرة
ملح
ملعقة سماق صغيرة
فنجان زيت الزيتون
فلفل
زعتر بري
5فصوص ثوم مفروم
بقدونس
نعناع
بصل
باذنجان
خبز

الطريقة:
اخلطي المجموعه الأولى وضعيها في الثلاجة.
ثم قطعي بقدونس وراعي ان يكون هو الغالب على غيرة وتكون قطع كبيرة تقريبا حزمة كبيرة. وبصل اخضر حزمة ونعناع نص حزمة.
ثم تصب الخلطة عليها قليلاً حتى تنتهي الكمية وعندالتقديم اضيفي الخبز المقلي والباذنجان المكعبات.